Poivrons Farcis aux Lentilles Façon Bolognaise

Les poivrons farcis aux lentilles façon bolognaise sont une excellente alternative aux plats de viande, parfaits pour ceux qui recherchent une option végétarienne sans compromis sur les saveurs. Cette recette est non seulement délicieuse mais également riche en fibres et en protéines, idéale pour un repas sain et complet.

Poivrons Farcis aux Lentilles

Cette recette de poivrons farcis aux lentilles façon bolognaise est une alternative végétarienne savoureuse et saine. Facile à préparer, elle combine des poivrons grillés et des lentilles cuites dans une sauce bolognaise riche en saveurs.

5 sur 1 Note

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 40 minutes min

Temps total 50 minutes min

Type de plat Plat principal

Cuisine végétarienne

Portions 2

Ingrédients

  

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• 2 poivrons
• 100 g de lentilles cuites
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 200 g de tomates concassées
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café d’origan
• Sel et poivre

Instructions

 

• Préchauffer le four à 180°C.
• Couper les poivrons en deux et retirer les graines. Réserver une moitié de poivron et couper le reste en petits dés. Disposer les moitiés de poivron sur une plaque de cuisson.
• Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Ajouter les dés de poivron, les lentilles et les tomates concassées, puis l’origan. Assaisonner avec le sel et le poivre.
• Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
• Farcir les moitiés de poivron avec le mélange de lentilles et les cuire au four pendant 25 minutes.
• Servir chaud, éventuellement garni de persil frais.

Notes

Suggestions d’accompagnement:

Accompagnez ces poivrons farcis avec une salade verte croquante ou du riz complet pour un repas équilibré et complet.

Conservation:

Les poivrons farcis peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 jours. Pour les réchauffer, passez-les au four à 180°C pendant 10 minutes.

Keyword lentilles, poivrons farcis, recette facile, sans viande

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Les ingrédients de la recette de Poivrons Farcis aux Lentilles Façon Bolognaise

Les lentilles sont une source de protéines végétales, riches en fibres, fer et vitamines B, parfaites pour maintenir l’énergie et la satiété. Les poivrons apportent une dose de vitamine C, d’antioxydants et de fibres, essentiels pour le système immunitaire et la digestion.

Pour Accompagner vos Poivrons Farcis aux Lentilles Façon Bolognaise

Pour un repas encore plus complet, servez ces poivrons farcis avec une salade fraîche composée de roquette, de concombres et de tomates cerises, arrosée d’une vinaigrette légère au citron.

Nos Astuces pour réussir vos Poivrons Farcis aux Lentilles

• Pour gagner du temps, utilisez des lentilles en conserve.
• Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour un surplus de saveur.
• Si vous préférez des poivrons plus tendres, précuisez-les à la vapeur avant de les farcir.

Bon appétit !